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| 坚持食用黑芝麻能够降血脂、抗衰老 | |
| 黑芝麻古称胡麻，为胡麻科植物脂麻的黑色种子，含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、钙、磷、铁质等。 《本草纲目》称，服用黑芝麻一年身面光泽，两年鹤发返黑，三年齿落更生。中医中药理论认为，黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症，在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑。西医学认为，黑芝麻能益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容，是极佳的美容食物。黑芝麻含有少量丰盛的营养成份，它含有多种人体必需氨基酸、维生素E、维生素B1，能加速人体的代谢功能，预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用；其中的铁和维生素E是防止贫血、消弭血管胆固醇的首要成份；在乌发养颜方面的功用，更是有口皆碑，由于黑芝麻还有补肝肾、润五脏的功效，可用于治疗肝肾精血缺乏而至的须发早白、脱发和皮燥发枯、肠燥便秘等症。 一般素食者应多吃黑芝麻，而脑力工作者更应多吃黑芝麻。黑芝麻所含有的卵磷脂是胆汁中的成分之一，如果胆汁中的胆固醇过高及与胆汁中的胆酸、卵磷脂的比例失调，均会沉积而形成胆结石，卵磷脂可以分解、降低胆固醇，所以卵磷脂可以防止胆结石的形成。现代医学研究结果证实，凡胆结石患者，其胆汁中的卵磷脂含量一定不足，常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有健脑益智、延年益寿的作用。确实是中老年人常用的保健佳品。回顶部 | |